kaz ciğeri ne demek?

Kaz ciğeri, kazın karaciğerinden yapılan bir yemek çeşididir. Genellikle Orta Doğu ve Asya mutfağına özgü bir lezzet olarak bilinir. Kaz ciğeri, genellikle kızartılarak veya tavada pişirilerek hazırlanır ve genellikle baharatlarla tatlandırılır. Besleyici bir yiyecek olan kaz ciğeri, protein, demir, B12 vitamini gibi besin maddeleri açısından zengindir. Ancak yüksek kolestrol içeriği nedeniyle fazla tüketimi önerilmez. Kaz ciğeri genellikle özel günlerde veya kutlamalarda tüketilen bir yemek olarak bilinir.